▲萬華名店「艋舺阿龍炒飯」無預警停業，令在地人相當不捨。（圖／記者項瀚攝）

記者項瀚／台北報導

萬華名店「艋舺阿龍炒飯」無預警停業，令忠實饕客們相當不捨。老闆說：「店裡生意非常好，可是通膨吃掉我的利潤，撐不下去了，未來會不藏私將技術轉給承接頂讓的人。」

萬華知名餐廳「艋舺阿龍炒飯」在昨（7日）晚上傳出停業，殺得忠實饕客們措手不及，扼腕品嚐不到最後的美味。有網友在臉書社團說：「中午看到老闆還在炒，下午就決定永久停業。」並感嘆「又1家無預警停業的店，吃要及時！」

消息一出讓許多網友感到驚訝與不捨，另外也有人提到，阿龍炒飯過去就在大園路舊址無預警停業，之後又搬到現址重起爐灶，期望老闆這次也能「如法炮製」。還有人說：「這個老闆非常有個性。」事實上，阿龍炒飯過去在西園路經營14年，搬到現址也已有3年，總計開業17年，已深得在地民眾的心。

《ETtoday》記者採訪老闆阿龍，他說：「店裡生意非常好，可是通膨吃掉我的利潤，撐不下去了，還是不做（營業）就好了。」但為何不調漲售價？他說：「我不想要這樣！一個炒飯這麼貴，我覺得不適合。」該店最便宜的雙蛋炒飯55元、最貴的鮭魚炒飯110元。

▲「艋舺阿龍炒飯」的老闆阿龍（左）以及他的弟弟。（圖／記者項瀚攝）

阿龍說，目前租約還沒到期，未來會不藏私將技術轉移給承接頂讓的人，不過關於租金價格表示不便透露，未來阿龍還是會繼續工作，但不會選擇開業，而是去給別人請。

在地里長葉玲瑜表示，阿龍炒飯位於大理街91巷、清蓮宮巷內，生意相當火熱，是在地指標名店，對於收攤消息同樣感到訝異。她說，該區域算是美食聖地，尤其是和平西路側，像是龍都冰果、布袋鮮之蚵、陳記麵線等都是頗具口碑的店，而大理街91巷內也不遑多讓，時常都能見到排隊景象。

經查阿龍炒飯店面謄本，1層建物權狀25.6坪，過去不曾出現租賃實價紀錄。東森房屋萬華加盟店東留國清表示，阿龍炒飯過去在西園路店面約10坪左右，每月租金約2.5萬元，之後搬到巷內，坪數擴大1倍，但推估月租金應也在2.5萬元左右。